ingredienti
1 libbra di salsiccia di corda italiana con erbe aromatiche
10 once di patate gialle intere
3 peperoni italiani lunghi {frittura}, privati dei semi e tagliati a listarelle
1 cipolla media tagliata in ottavi
3 spicchi d’aglio fresco affettato
1 cucchiaino di condimento italiano essiccato
Sale e pepe a piacere
Olio d’oliva
Indicazioni
Ungete una teglia grande.
Disporre la corda di salsiccia al centro del piatto e guarnirla con peperoni, cipolle e patate
Disporre le verdure e l’aglio in modo uniforme sulla salsiccia e sul fondo della teglia. Cospargere di condimento italiano, sale e pepe sugli ingredienti. Irrorare con olio d’oliva.
Cuocere a 400 gradi F per 90 minuti. dopo 60 minuti di cottura sollevare la salsiccia con una pinza e adagiarla sopra le verdure. Questo passaggio rosola la salsiccia. Servire con della ciabatta per insaporire la deliziosa salsa che deriva dalla cottura degli ingredienti.
Pubblicato da Jovina Coughlin in cipolla, peperoni, patate, Salsiccia
