Vuoi sapere come preparare dei dolcetti di Rice Krispie appiccicosi, morbidi e gommosi?
Che tu li stia servendo dopo cena, portandoli a un potluck o semplicemente preparandoli per uno spuntino divertente con i tuoi figli dopo la scuola, scopri come preparare delizie croccanti di riso che risultano sempre perfette!
Gooey Rice Krispie Treats
Cos’è questo? Dolcetti croccanti di riso o dolcetti croccanti di riso? Rice Crispies o Rice Krispies? Vado avanti e indietro come immagino che facciate anche voi. Fortunatamente, sappiamo tutti quanto sono deliziosi, indipendentemente da come si scrive il nome!
Se passi del tempo con me Instagrampotresti aver notato che ultimamente mi sono preso un po ‘di dolcetti croccanti di riso fatti in casa.
Dolci croccanti di riso con tazza di burro di arachidi ricoperti di cioccolato, dolcetti croccanti di riso al coccoAnche gelato al riso croccante – sì, ci sono andato ed è stato FANTASTICO!
Aggiungere alcuni pretzel ricoperti di cioccolato o davvero mescola le cose con questi bocconcini di burro di arachidi al cioccolato, prelibatezze croccanti di riso classico e prelibatezze croccanti di riso morbido ripieno di marshmallow; è difficile trovare dolcetti croccanti di riso fatti in casa che non mangerò.
Mi piacciono i Rice Krispie Treats che sono abbastanza morbidi da separarsi con le dita, il giorno dopo averli fatti, dopo che sono stati seduti sul bancone.
I dolcetti croccanti di riso appiccicoso non sono complicati. Probabilmente hai preparato la ricetta originale del riso Krispies almeno una volta o due quando eri un bambino. Anche se non rifiuterei mai la ricetta dei dolcetti croccanti di riso di nessun altro, sono un po ‘esigente con la mia.
Questa ricetta appiccicosa di Krispie Treats offre dolcetti croccanti di riso morbidi e gommosi con un sacco di bontà marshmallow appiccicosa. Voglio assaggiare i marshmallow dolci e appiccicosi in ogni boccone delle mie prelibatezze.
Ho provato questa ricetta lasciando le delizie croccanti di riso a fette su un piatto per 48 ore e sono rimaste gommose e per niente dure. (L’unica cosa difficile è stata non mangiare l’intero lotto nelle prime 24 ore dopo averle cotte. Dio sa quanto poco autocontrollo ho quando si tratta di Rice Crispy Treats di tutti i tipi.)
Non mi piace che i miei dolcetti di riso croccante mi graffino il palato o diventino croccanti. Quindi, in breve, dolcetti croccanti di riso appiccicoso = il mio posto felice.
Come preparare dolcetti croccanti di riso
Questa ricetta: è LA ricetta, l’unica ricetta Rice Krispie Treats di cui hai mai bisogno. Una volta che impari a preparare delizie croccanti di riso come queste, non tornerai più indietro. Nessun’altra ricetta può essere paragonata, lo prometto.
Ti ho già convinto?
In poche parole, prendi la ricetta originale dal lato della scatola dei cereali, aggiungi più burro, aggiungi molti più marshmallow e il gioco è fatto. Non è complicato, ma oh, mi rende molto felice avere dei dolcetti croccanti di riso perfettamente morbidi pronti da mangiare in pochi minuti.
Se ti senti un po ‘di più, ti consiglio di versare un po’ di cioccolato fuso sulla parte superiore delle prelibatezze e lasciarlo preparare per un po’ di bontà al cioccolato in ogni boccone.
Ricetta per Dolcetti Croccanti Di Riso
Come molte delle migliori ricette, i perfetti Rice Crispy Treats iniziano con una rispettabile quantità di burro fuso. Dopo aver sciolto il burro in una casseruola, aggiungi i marshmallow in miniatura nella casseruola e mescolali con il burro fino a quando non saranno completamente sciolti. (io uso questo pentola e questo spatola per fare questa ricetta.)
Come si fanno i dolcetti croccanti di riso? Uso 8 tazze di mini marshmallow in questa ricetta che è circa una volta e mezza dei sacchetti di marshmallow di dimensioni standard.
I marshmallow extra in questi Rice Crispy Treats (insieme al burro) lo sono il segreto per mantenerli morbidi e filanti anche giorni dopo la cottura.
Mescola i cereali di riso croccanti (nome commerciale Rice Krispies o la tua marca generica preferita) nella miscela di marshmallow e burro fino a quando non sono ben incorporati. Versare il composto di cereali di riso in una teglia foderata con carta da forno e usare le mani
A questo punto inumiditevi leggermente le mani o ricopritele con una sottile quantità di burro. Usa le mani per premere delicatamente e picchiettare uniformemente la miscela di cereali sulla padella. Fare attenzione qui a non pressare il composto troppo piatto e compatto.
NOTA BENE: se si premono le barrette di rice krispie con troppa forza, il risultato non sarà così morbido e gommoso come si potrebbe desiderare e si perderà parte di quel fantastico fattore appiccicoso.
Dolcetti croccanti di riso gommoso
Ricordi come ho detto che i marshmallow extra sono una delle principali differenze tra i miei Rice Krispy Treats perfetti e la ricetta standard sul lato della scatola dei cereali? Bene, ho trovato un modo per aggiungere ancora più marshmallow a questa delizia (e non me ne pento).
Puoi avere troppi marshmallow? Dico di no per questo.
Se ami i marshmallow e le prelibatezze di krispie di riso gommoso super appiccicoso tanto quanto me, prendi da 1 a 2 tazze in più di marshmallow in miniatura e aggiungile alla miscela di cereali appena prima di versarla sulla teglia.
I marshmallow si ammorbidiranno senza sciogliersi completamente. Adoro addentare un dolcetto croccante di riso e assaggiare soffici marshmallow interi nelle barrette di cereali gommose e leggermente croccanti.
I marshmallow extra sono completamente opzionali; ci piacciono questi dolcetti croccanti di riso anche senza di loro. Tuttavia, mi ritrovo ad aggiungere il paio di tazze extra di marshmallow quasi ogni volta che preparo questa ricetta.
Dopo aver versato il composto di cereali di riso nella teglia, lasciare raffreddare il tutto per qualche minuto. Taglia le barre nella dimensione che preferisci. Una delle grandi cose di questa ricetta è che puoi personalizzare le barre in qualsiasi forma o dimensione che ti piace.
Di solito preparo i miei Rice Krispy Treats nella tradizionale forma quadrata o rettangolare. Se li sto facendo per una festa o per molte persone, potrei tagliarli in dimensioni più piccole in modo che siano più facili da condividere.
Ricordi i dolcetti croccanti di riso ricoperti di cioccolato che ho menzionato prima? Questo è quello che succede quando ti rimangono solo due dolcetti di riso krispy e decidi di tagliarli molto piccoli e immergerli nel cioccolato fuso.
Mettili in frigorifero e 15 minuti dopo, hai un piatto pieno di caramelle a forma di morso che scompaiono rapidamente che i tuoi bambini (e tutti gli altri!) adoreranno!
I dolcetti Krispy di riso ricoperti di cioccolato hanno il sapore delle barrette di cioccolato Crunch ma anche meglio. Tutti quelli a cui li servi saranno totalmente stupiti perché sembrano e hanno un sapore come se richiedessero un grande sforzo. Nessun altro ha bisogno di sapere quanto sono facili da montare in un attimo; sarà il nostro segreto.
Dolcetti Krispie di riso senza glutine
I dolcetti al krispie di riso sono senza glutine? Rice Crispy Treats sono sicuri senza glutine SOLO se realizzati con un “cereale di riso croccante senza glutine” specificamente etichettato. (I Krispies di riso Kellogg non soddisfano lo standard per la celiachia, poiché contengono aroma di malto. Mio figlio sensibile al glutine è sempre stato in grado di mangiare Krispies di riso senza problemi. Tuttavia, NON ha la celiachia.)
Questo è un altro motivo per cui queste prelibatezze di riso appiccicoso sono le preferite da portare a feste e riunioni. So che tutti, anche i miei amici che non possono mangiare il glutine, potranno gustarli. Come ha gentilmente sottolineato anche un lettore, Post Cocoa Pebbles e Fruity Pebbles sono naturalmente privi di glutine, il che li rende una facile sostituzione anche in questa ricetta.
Per ulteriori idee per dessert senza glutine, dai un’occhiata a tutto il Ricette Dolci Senza Glutine Ho condiviso nel corso degli anni. Ci sono così tanti dessert naturalmente senza glutine (e adattamenti senza glutine dei classici preferiti) che devi avere nella tua rotazione!
Se stai cercando ricette di dolci senza cottura, posso aiutarti anche là fuori.
Barrette di cereali al cioccolato senza cottura sono proprio lì con Perfect Rice Krispy Treats nella mia lista di dessert facili senza cottura preferiti. Usano cornflakes al posto dei cereali di riso combinati con un’irresistibile miscela di miele, cioccolato fuso e burro di arachidi.
{originariamente pubblicato il 31/03/15 – note e foto della ricetta aggiornate il 10/08/20}
