Dolce e leggermente piccante, questa ricetta di condimento cremoso ai semi di papavero ha una casa fissa nel nostro frigorifero ormai da diversi anni. Facile da preparare e adattabile come può essere, questo è il miglior condimento ai semi di papavero che abbia mai assaggiato.
Condimento cremoso ai semi di papavero
Per anni ho comprato fedelmente un condimento per insalata di semi di papavero acquistato in negozio. Ero fedele al marchio e ho giurato su uno specifico, acquistandolo regolarmente.
Qualche tempo fa, ho iniziato a creare versioni fatte in casa di alcuni dei nostri condimenti preferiti e ho deciso di vedere se potevo duplicare un condimento per insalata di semi di papavero.
Cosa sono i semi di papavero? Sono i piccoli semi neri dei fiori di papavero che vengono spesso cosparsi su o dentro pane e dolci. I semi di papavero sono anche i protagonisti di questo condimento per l’insalata. Anche se spesso scritto come due parole “semi di papavero”, tecnicamente è una parola.
Tutta la mia famiglia concorda sul fatto che questo è persino migliore della versione originale in bottiglia; ha completamente sostituito le cose acquistate in negozio a casa nostra.
Questa ricetta per il condimento ai semi di papavero è stata ispirata da questo insalata di spinaci con salsa di semi di papavero che Jenn di My Tiny Oven ha condiviso molti anni fa e la medicazione è diventata la preferita della famiglia.
Preparare in casa un condimento cremoso e dolce ai semi di papavero è il più semplice possibile. Questa ricetta utilizza una base di maionese e latte per la sua base cremosa. L’aceto di vino bianco e un pizzico di senape essiccata bilanciano perfettamente la dolcezza dello zucchero bianco.
Naturalmente, un paio di cucchiai colmi di semi di papavero conferiscono al condimento il suo sapore e l’aspetto caratteristici. Per quanto facile sia, c’è qualcosa in più di fantasia in questo Insalata di noci pecan ai frutti di bosco quando è condito con condimento cremoso ai semi di papavero.
Ingredienti del condimento ai semi di papavero
- maio
- latte
- zucchero
- aceto di vino bianco
- semi di papavero
- senape in polvere
- sale kosher
Ricetta del condimento ai semi di papavero
Bastano pochi minuti per frullare tutto in questa ricetta e il condimento finito si conserva bene in frigorifero per circa una settimana. Mi piace conservarlo in un barattolo di vetro in modo da poterlo scuotere facilmente appena prima di servire. L’agitazione aiuta a ricombinare tutti gli ingredienti una volta che si sono depositati in frigorifero.
Questo è un condimento piuttosto dolce e un po ‘fa molto. Tendo a usarne solo un filo per una grande insalata.
Sentiti libero di regolare lo zucchero e l’aceto a piacere. Meno zucchero e più aceto di vino bianco creeranno un condimento più piccante e viceversa.
Insalate con condimento ai semi di papavero
Il condimento ai semi di papavero è ideale per condire insalate verdi con frutta. Adoro davvero questo condimento Insalata di spinaci e fragole e Insalata di drupacee. Fa miracoli anche su questo Insalata di uva e noci candite.
Quando ho questo condimento in frigo, a volte lo uso Insalata Di Pollo Alla Fragola come sostituto della vinaigrette all’arancia in quella ricetta. Ci piace anche condire questo condimento su una semplice insalata verde con fettine di mela e noci.
Per qualche altra ricetta con condimento ai semi di papavero, questa ricetta imitazione per l’insalata di cavolo dolce di Costco è un custode e ora ti dico che lo adorerai.
Teneri bocconcini di pollo, uva dolce e pasta vengono combinati e conditi con un condimento cremoso ai semi di papavero per rendere questo semplice Insalata di pasta con pollo e uva ai semi di papavero.
Pollo, uva fresca e noci croccanti vengono conditi con un condimento dolce e piccante ai semi di papavero per preparare questa insalata di pollo ai semi di papavero.
Condimento ai semi di papavero fatto in casa
Non riesci a ottenere abbastanza condimenti per l’insalata fatti in casa? Anche io. Una volta che ho imparato quanto sia facile preparare deliziosi condimenti nella mia cucina, ho praticamente smesso di comprare condimenti in bottiglia.
Per un altro giro sulle ricette di condimento ai semi di papavero, prova Condimento per insalata di semi di papavero e senape al miele, è piccante, leggermente aspro e abbastanza dolce. Gli agrumi aspri e il miele dolce si uniscono ai semi di papavero croccanti in questo dolce Condimento ai semi di papavero all’arancia. Lo sciroppo d’acero dolce e il miele vengono mescolati con succo di limone fresco e aceto di champagne per preparare il Vinaigrette al miele d’acero e semi di papavero.
Per qualche condimento per insalata a base di aceto più piccante, prova La migliore vinaigrette al balsamico e questo Insalata di cetrioli con vinaigrette piccante al pomodoro. Anche questo ci piace molto Condimento per insalata italiano fatto in casa e questo Vinaigrette al balsamico bianco.
Se i condimenti cremosi sono la tua marmellata, sicuramente amerai il mio preferito di tutti i tempi Condimento per insalata Ranch fatto in casa e questo Condimento per insalata di formaggio Bleupure.
{originariamente pubblicato il 6/3/14 – note di ricetta e foto aggiornate il 19/1/23}
