Mettili dentro quando fumi un tacchino. Super facile da realizzare.
PATATE DOLCI HASSLEBACK AFFUMICATE:
(4 porzioni)
Ingredienti:
*4 patate dolci medie (più o meno dello stesso spessore)
*1/4 di tazza di burro, sciolto
*1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
Indicazioni:
~ Affetta le patate a 3/4, circa ogni 1/8 di pollice (la tua patata si aprirà a ventaglio come una fisarmonica).
~In una piccola ciotola, mescola le spezie per torta di zucca e il burro fuso.
~ Spennellarne metà sulle patate, assicurandosi che scenda nelle fette.
~Imposta l’affumicatore a 275 gradi.
~ Aggiungi trucioli di legno (io uso la mela per questo).
~ Metti nel fumatore sulla griglia (puoi metterlo su una teglia se vuoi.
~ Cuocere per 1 ora e poi ungere il resto delle spezie per torta di zucca al burro sulle patate.
~Cuocere per un’altra ora o fino a quando le patate sono tenere.
