© 2023 | http://angiesrecipes.blogspot.com
 |
 |
© 2023 | http://angiesrecipes.blogspot.com
La farina di semi di zucca viene prodotta macinando a fondo i semi di zucca decorticati delicatamente disoleati. Può essere utilizzata sia in piatti dolci che salati, come farina per impanare, in frullati o abbinata ad altre farine. La farina di semi di zucca è naturalmente ricca di minerali tra cui rame, calcio e magnesio, oltre che di vitamine A ed E. Inoltre è senza glutine, senza noci, povera di grassi e molto povera di carboidrati, con un contenuto proteico particolarmente elevato ( 40%) e contenuto di fibre. Ciò significa che non solo è perfettamente sicuro per il consumo se si è allergici alla frutta a guscio e al glutine di frumento, ma è anche keto e paleo friendly.
|
- In una ciotola media, sbatti insieme la farina di semi di zucca, la crema di formaggio, le uova e la scorza di limone fino a che liscio.
- In una padella antiaderente a fuoco medio-basso, sciogli 1/2 cucchiaino di burro. Versare circa 2-3 cucchiai di pastella e cuocere fino a doratura, 2 minuti. Capovolgi e cuoci altri 2 minuti. Trasferire su un piatto e ripetere con la pastella rimanente.
- Servire condito con more fresche e sciroppo d’acero cheto o sciroppo normale se non si segue una dieta a basso contenuto di carboidrati. Guarnire con semi di zucca se si utilizza.
© 2023 | http://angiesrecipes.blogspot.com
 |
 |
© 2023 | http://angiesrecipes.blogspot.com
