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Questa è una deliziosa e divertente ricetta per la colazione o il pranzo con uova e salsicce. È molto simile a Egg in a Hole: un uovo fritto in un buco in una fetta di pane, ma qui usiamo la salsiccia al posto del pane. Cospargi la parte superiore con formaggio e condimento a tua scelta e cuoci l’uovo a tuo piacimento.
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- Con un coltellino affilato praticare un taglio lungo ogni salsiccia, lasciando intatte due estremità. Rompi 3 uova in 3 piccole ciotole.
- Sciogli il burro in una padella capiente. Metti le salsicce nella padella e cuoci fino a quando non saranno leggermente dorate su entrambi i lati.
- Apri la salsiccia con un paio di bacchette e versa un uovo in ogni buco. Cospargere con parmigiano grattugiato, se utilizzato, scaglie di peperoncino, prezzemolo tritato e semi neri. Cuocere l’uovo a proprio piacimento. Puoi anche sbattere l’uovo, quindi versare il composto nel buco.
- Servi le uova e le salsicce con il tuo lato preferito per colazione o pranzo!
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