Ripieni di verdure fresche, piccante condimento italiano e deliziosi vortici di pasta, vorrai assaporare ogni boccone di questa insalata di spaghetti californiana.

una foto allineata orizzontalmente di una ciotola blu piena di insalata di spaghetti della California con un canovaccio a scacchi blu e bianco sullo sfondo

Insalata Di Spaghetti Italiana

Come tanti insalate di pasta che adoro, questo è caricato al massimo con verdure fresche. Mi piace aggiungere circa ¾ di tazza di verdure all’insalata per ogni oncia di pasta (cioè 6 tazze di verdure per 8 once di pasta).

Potrebbe sembrare molto, ma prometto che questo rapporto non si tradurrà in troppe verdure. Questo è il miglior equilibrio che ho trovato per massimizzare le trame e i sapori di questa insalata di spaghetti italiana.

Puoi preparare questa ricetta con qualsiasi verdura ti piaccia fare uno spuntino o mangiarla cruda. Basta tagliare le verdure in pezzi un po ‘uniformi, delle dimensioni di un boccone. Ciò garantisce la massima varietà di consistenze e sapori in ogni boccone.

Se possibile, prova a preparare questa insalata con condimento italiano fatto in casa. Ci vogliono meno di cinque minuti per scuotere insieme questo condimento e fa un’enorme differenza.

Un primo piano di una forchettata di questa insalata di spaghetti, sollevata sopra una ciotola piena di insalata blu su un tavolo di legno

Insalata di spaghetti alla California

Qualcosa di magico accade in ogni forchettata di questa insalata di pasta. Cetrioli croccanti e pomodori succosi bilanciano il leggero morso di cipolle rosse e peperoni.

Il condimento è un punto culminante piccante, con note luminose di limone e la morbida ricchezza dell’olio d’oliva. Aggiunge un sapore vibrante e irresistibile a questa ricetta di insalata di spaghetti californiana.

Un colpo dall'alto verso il basso di tutti gli ingredienti vegetali e gli spaghetti per questa insalata di spaghetti in una terrina di metallo su un tavolo di legno

I semi di sedano e le olive nere aggiungono i loro sapori distinti, aggiungendo così tanta profondità a questo piatto. Adoro questi ingredienti. Ma questa ricetta è così versatile che puoi adattarla alle tue preferenze.

Come scritto, questa è una ricetta vegetariana. Ma se sei come gli amanti della carne alla mia tavola, sarai felice di sapere che questo è un piatto che si abbina bene praticamente con qualsiasi opzione proteica.

Un vasetto di condimento italiano fatto in casa su un tavolo di legno accanto alla terrina che contiene gli ingredienti dell'insalata

Ricetta dell’insalata di spaghetti alla California

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti per preparare questa ricetta:

  • spaghetti sottili
  • Condimento per insalata italiano
  • Cipolla rossa
  • olive nere
  • pomodori
  • peperoni
  • cetriolo
  • semi di sesamo, semi di sedano e paprika
  • formaggio Parmigiano
Una foto ravvicinata delle spezie in una minuscola ciotola di vetro con gli altri ingredienti visibili sullo sfondo in una ciotola di metallo

Insalata di pasta californiana

Inizia portando a ebollizione una grande pentola d’acqua a fuoco alto. Rompere la pasta in terzi o quarti (pezzi lunghi circa 2-3 pollici). Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Quindi, scolare e sciacquare fino a quando non è freddo.

Mentre la pasta cuoce, tagliate a metà i pomodorini e tagliate a dadini il resto delle verdure. Metti le verdure e le olive in una ciotola capiente. Quindi, aggiungi la pasta raffreddata nella ciotola.

Le spezie sono state aggiunte agli ingredienti freschi in una terrina di metallo

Versare il condimento per insalata italiano sopra la pasta e le verdure. Mescolare per ricoprire tutto nel condimento. Quindi, cospargere con condimenti e formaggio grattugiato. Mescolare di nuovo per mescolare tutto.

Ora, se non hai mai provato un condimento fatto in casa con l’insalata di pasta, devi assolutamente provarlo. Ne vale davvero la pena. Il limone ravviva magnificamente i sapori.

Versare il condimento italiano sul resto degli ingredienti prima di mescolare per unire in questa insalata di spaghetti californiana

Puoi servire questo piatto immediatamente o conservarlo in frigorifero fino al momento di mangiarlo. Questo è un ottimo lato da preparare in anticipo. È una cosa in meno di cui preoccuparsi quando si porta la cena in tavola.

Mi piace guarnire questa insalata con altro parmigiano appena grattugiato, un pizzico di sale kosher e pepe nero appena macinato. Ma potresti aggiungere altrettanto facilmente pezzetti di pancetta o semi di girasole tostati.

Il parmigiano fresco è stato sminuzzato sugli altri ingredienti di questa insalata in una ciotola di metallo, con una spatola di silicone blu

Insalata Di Spaghetti

Se ti piace questa ricetta per l’insalata di spaghetti alla California, devi provarla Pollo dell’ultimo minuto. È uno dei miei modi preferiti (e più veloci) per portare il pollo sulla tavola della mia famiglia.

Puoi anche preparare un rapido lotto di Gamberetti all’aglio all’arancia per accompagnare questa ricetta. Oppure puoi abbinare i gamberi con questo Insalata Di Pasta Asiatica, caricato con dieci diverse verdure fresche. È fatto con un’altra vinaigrette così saporita che potresti essere tentato di berlo. Non dire che non ti avevo avvertito!

Tutti gli ingredienti sono stati mescolati insieme e questa insalata di spaghetti è pronta per essere servita!

Questi Bocconcini Di Maiale Croccanti hanno attirato la mia attenzione l’altro giorno, quindi li ho sulla mia lista da provare presto.

E, se stai cercando altre opzioni di carne da abbinare all’insalata di pasta, allora ti consiglio vivamente queste Morsi Di Bistecca Asiatica. E questi Bocconcini Di Bistecca Cajun sono ottimi per gli amanti delle spezie al tuo tavolo.

Una foto ravvicinata di una ciotola di insalata di spaghetti con verdure e parmigiano grattugiato

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Porzioni: 8

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Se possibile, provalo con un condimento per insalata italiano fatto in casa. Fa un mondo di differenza con i sapori qui. Il limone lo illumina magnificamente.

Calorie: 247kcal · Carboidrati: 45G · Proteina: 6G · Grasso: 3G · Grassi saturi: 1G · Grassi polinsaturi: 1G · Grasso monoinsaturo: 1G · Colesterolo: 2mg · Sodio: 3907mg · Potassio: 323mg · Fibra: 3G · Zucchero: 5G · Vitamina A: 1806UI · Vitamina C: 64mg · Calcio: 73mg · Ferro: 1mg

La scritta bianca è stata sovrapposta a questa immagine di un'insalata di spaghetti con verdure in una ciotola di ceramica blu.  Si legge: "Insalata Di Spaghetti"



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