© 2023 | http://angiesrecipes.blogspot.com
 |
 |
© 2023 | http://angiesrecipes.blogspot.com
Una cena o uno spuntino delizioso, colorato e abbondante che ti fa stare bene mangiando. Scambia i ceci con quinoa o lenticchie se preferisci.
Non solo un piacere per gli occhi, le vivaci patate dolci viola sono un concentrato di nutrienti. Per raccogliere tutti i benefici per la salute, considera di mangiare le tue patate dolci, la buccia e tutto il resto poiché la buccia contiene tre volte più antociani, un antiossidante responsabile della carne dai colori vivaci di questo ortaggio a radice, rispetto alla sua carne amidacea.
| Condimento Tahini piccante | |
|---|---|
|
|
- Preriscaldare il forno a 180C/350F. Usa una forchetta per fare dei buchi nelle patate dolci e mettile su una teglia foderata con un foglio di alluminio per una facile pulizia. Cuocere le patate dolci per circa 2 ore finché sono teneri.
- Frullare tutti gli ingredienti per il condimento fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere altra acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata. Conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.
- Mescolare i ceci con olio d’oliva e ras el hanout fino a quando non saranno ben amalgamati. Disponeteli in una teglia da forno.
- Quando le patate dolci sono pronte, togliere dal forno. Aumentare la temperatura del forno a 200C/400F. Cuocere i ceci per 20-25 minuti, scuotendoli 2-3 volte per garantire una cottura uniforme. Togliere e condire con il prezzemolo.
- Taglia una fessura longitudinalmente in ciascuna senza tagliare fino in fondo. Aprire leggermente e soffice l’interno con una forchetta per creare una ‘ciotola’. Riempire con i ceci preparati e condire con salsa tahin piccante.
© 2023 | http://angiesrecipes.blogspot.com
© 2023 | http://angiesrecipes.blogspot.com
 |
 |
