Ottimo tuffo o per tacos o un hamburger.
GUACOMOLE
Ingredienti:
*3 avocado maturi
*succo spremuto da un lime
*1/4 tazza di cipolla bianca, tritata finemente
*2 spicchi d’aglio tritati finemente
*1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
*1 pomodoro roma grande, a pezzetti piccoli
*1/2 cucchiaino di cumino macinato
*1/2 cucchiaino di sale (io uso ovviamente)
Indicazioni:
~In una ciotola media, schiaccia gli avocado con il succo di lime.
~Aggiungere gli ingredienti rimanenti e schiacciare fino a quando non saranno ben incorporati.
~ Coprire e conservare in frigorifero per un’ora.
