Chi non ama un BLT? Ora aggiungi solo un po’ di pasta e yum-o.
BLT INSALATA DI PASTA
(per 6 persone)
Ingredienti:
* 1 libbra di pancetta, tagliata e cotta
*1 contenitore (16 once) di pomodorini/uva, tagliati a metà
*1 (5 once) contenitore di verdure per insalata, tritate grossolanamente
*1 (8 once) confezione di pasta papillon, cotta come indicato sulla confezione
*1 tazza di panna acida
*1/2 tazza di maionese
*1 cucchiaino di salsa Worcestershire
*1/8 cucchiaino di aglio tritato
*1/8 cucchiaino di cipolla tritata
*sale e pepe a piacere
Indicazioni:
~ Cuocere la pasta come indicato sulla confezione, scolarla e sciacquarla sotto l’acqua fredda.
~In una ciotola capiente, aggiungi la pasta raffreddata scolata, i pomodori e la lattuga.
~In una piccola ciotola, sbatti la panna acida, la maionese, la salsa Worcestershire, l’aglio tritato, la cipolla tritata sale e pepe.
~Tagliare la pancetta e friggerla fino a renderla croccante.
~Rimuovere la pancetta e metterla da parte.
~ Scolare tutto tranne circa 1 cucchiaio di grasso di pancetta.
~Mettere il composto di panna acida nella padella calda e accendere il fornello al minimo.
~Aggiungere la pancetta e cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente .
~Aggiungi al composto di pasta e mescola fino a quando non sarà ben ricoperto.
